| Главная » Статьи » Хозяева » Хозяйке на заметку | [ Добавить статью ] |
Хозяйкины секреты
| Чтобы замороженная рыба оттаяла, нужно залить её молоком так, чтобы оно слегка прикрывало рыбу, и поставить в холодильник. Рыба получается нежная и вкусная, сохраняются все ценные питательные вещества. Овощи в холодильнике долго останутся свежими, если в контейнер, где они хранятся, поместить сухую губку, которая будет впитывать влагу, а дно контейнера застелить бумагой. Со сковородки, предварительно протёртой уксусом, при жарении не будет разбрызгиваться масло. Мясо станет нежнее, если за час до приготовления его смазать водкой. Жареные пирожки, пончики, пышки и картофельные оладьи приобретают золотистый цвет, если в горячий жир, в котором они готовятся, добавить немного сырой моркови. Чтобы убрать излишнюю остроту соуса, добавьте к нему незаправленный обезжиренный мясной бульон и медленно разогрейте на небольшом огне при непрерывном помешивании. Г. Дзержинск, Донецкая обл. | |
| Просмотров: 870 | |
| Всего комментариев: 0 | |