| Главная » Статьи » Кулинария » Русская кухня | [ Добавить статью ] |
По рецепту моей бабушки
| Здравствуйте! Захотелось поделиться необычайно вкусным рецептом из детства, это блюдо часто готовила моя бабушка Вера. К сожалению, точная рецептура для меня утеряна, но спустя годы я смогла восстановить примерный рецепт. Итак, "Тесто" по рецепту моей бабушки. Потребуется- любое мясо (но мне больше всего нравится с курицей), лук, морковь, томатная паста, соль перец. Из этого мы приготовим подливу ( тушим мясо с овощами, добавляем пасту, солим, перчим, и заливаем водой, чтоб было довольно жиденько;) а дальше, пока наша подлива потихоньку кипит на плите, делаем самое интересное - ТЕСТО, для него потребуется 2 стакана муки, 1 яйцо, кефир( примерно 2/3 стакана), масло растительное - 5 ст. ложек, сода. Сначала в кефир добавляем соду( на кончике ножа, гасить уксусом не надо, эту работу сделает кефир) затем яйцо и масло, хорошо все вымешиваем, солим и начинаем вводить муку, тесто должно получится густым, таким чтоб с него можно было сформировать небольшие шарики. Эти шарики мы опускаем в подливу, варим 15-20 минут и наслаждаемся!!! (перед подачей желательно вытащить из подливы, чтоб не стало твердым). Тесто это внутри становится пористым и нежным а снаружи пропитывается подливой...вкусно очень очень!!!! Попробуйте приготовить и надеюсь вам понравится!!!! | |
| Просмотров: 716 | Комментарии: 1 | |
| Всего комментариев: 0 | |